Gyros z kurczaka - błyskawicznie

GYROS Z PIERSI KURCZAKA

Nie ma to jak aromatyczna, mięsna przyjemność, która pasuje praktycznie do wszystkiego i robi się w tempie błyskawicznym (15 min. i obiad gotowy). Można podawać z ziemniakami, kaszą, zawinąć w tortilli, naleśniku - czego tylko dusza zapragnie. U mnie była ogromna porcja sałatki warzywnej :)

Wykorzystałam przepis Grzegorza z forum mniammniam. 

 

Składniki(dla 2 osób):

 - 2 piersi z kurczaka

 - 1 łyżka oliwy ( u mnie mniej - dosłownie kilka kropel na patelnię)

 - jogurt naturalny

Marynata:

 - 1 łyżeczka suszonego czosnku

 - 0,5 łyżeczki ostrej i 0,5 łyżeczki słodkiej papryki ( u mnie 1 łyżeczka słodkiej)

 - 1 łyżeczka suszonego oregano

 - 0,5 łyżeczki pieprzu

 - 0,5 łyżeczki soli

 - spora szczypta pieprzu cayenne

 - 0,5 łyżeczki soli

 - 0,5 łyżeczki rozmarynu

 - szczypta tymianku

 - 0,5 łyżeczki kminku

 - 2 łyżki oleju ( u mnie oliwa z oliwek)

Wykonanie:

Piersi kurczaka pokroić na cienkie i długie paski. Wszystkie składniki marynaty wymieszać ze sobą dokładnie i włożyć do niej mięso. Odstawić na 10 min.

Rozgrzać patelnię,wlać kilka kropel oliwy i przetrzeć je papierowym ręcznikiem - wyłożyć mięso. Smażyć na dużym ogniu cały czas mieszając przez ok. 3-4 minuty(wg.oryginalnego przepisu mięsko powinno zacząć się lekko przypalać - wtedy wydobędzie się z niego cały aromat)

Przygotowanego kurczaka polać jogurtem naturalnym i podawać wg. gustu :)

Smacznego :)