Zapiekana kasza jaglana z wiśniami

KASZA JAGLANA ZAPIEKANA Z WIŚNIAMI

Według mnie śniadanie bogów -a ponieważ czeka mnie zabiegany dzień taki kop energetyczny jest jak najbardziej pożądany :). Ponadto po prostu bardzo lubię kaszę jaglaną - ubolewam nad tym jak bardzo jest na ogół nie doceniana w kuchni. A przecież to bogactwo właściwości zbawiennych dla naszego organizmu zawarte w malutkich kuleczkach(witaminy z grupy B, wysoki poziom białka, lecytyna, sole mineralne, krzemionka - więcej można przeczytać chociażby tu ). 

 

Składniki(u mnie forma do zapiekania o średnicy ok. 15 cm) :

- 0,5 szklanki kaszy jaglanej

 - 1 szklanka wody

 - 2 łyżki jogurtu naturalnego

 - 2 łyżki cukru trzcinowego nierafinowanego

 - wiśnie wypestkowane (ok.10 - 15 szt.)

 - 1 białko

 - 1 łyżeczka stewii

Wykonanie:

Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni

Kaszę jaglaną wykładamy na sitko i dokładnie płuczemy. Następnie przekładamy do garnka, zalewamy wodą i gotujemy ok.10 min. aż kasza wchłonie całą wodę. Ugotowaną kaszę mieszamy z jogurtem naturalnym oraz stewią (dodałam ją ponieważ miałam dosyć gorzkie wiśnie). Masę wkładamy do naczynia żaroodpornego, wyrównujemy i wykładamy na nią wypestkowane wiśnie (u mnie ściśle obok siebie). Posypujemy 1 łyżką cukru trzcinowego (jeśli macie mniej gorzkie wiśnie spokojnie można to pominąć). 

Białko ubijamy na niezbyt sztywną pianę, mieszamy z 1 łyżką cukru i pokrywamy nią wiśnie i kaszę. 

Pieczemy ok. 20 min. aż ładnie się zarumieni z wierzchu.

Smacznego :)