Ciasto kisielowo - budyniowe

 LEKKIE JAK PUCH CIASTO KISIELOWO - BUDYNIOWE 

Ciasto jest naprawdę bardzo leciutkie, nie wymaga wielu składników a te, które są wymagana dostępne są w każdym sklepie. Niewątpliwym plusem również jest fakt iż robi się je ekspresowo i ciężko je zepsuć :). Jest też naprawdę dobre chociaż osobiście wolę jednak ciasta ciężkie i bardziej intensywne w smaku.Przepis z książki Małgorzaty Caprari "Ciasta słone i słodkie" - lekko przeze mnie zmodyfikowany

Składniki (tortownica 24 cm):

 - 2 kisiele (u mnie żurawinowy z cukrem + wiśniowy bez cukru; można dać również po prostu żurawinowe, wiśniowe lub porzeczkowe)

 - 2 budynie (śmietankowe, waniliowe lub migdałowe)

 - 1 łyżeczka proszku do pieczenia

 - cukier waniliowy ( 1 opakowanie)

 - 5 jajek 

 - 6 łyżek cukru ( u mnie 3 zwykłego oraz 3 trzcinowego)

 - cukier puder (do posypania)

 - tłuszcz oraz bułka tarta do tortownicy (użyłam lnu mielonego)

 - sól

Wykonanie:

Kisiele i budynie przesiać z proszkiem do pieczenia oraz cukrem waniliowym. Żółtka ubić ręcznie. Białka ubić z dodatkiem szczypty soli na sztywną pianę, a następnie cały czas miksując dodawać po 1 łyżce cukier. Delikatnie połączyć z żółtkami oraz suchymi składnikami. 

Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia, boki wysmarować cieniutką warstwą tłuszczu i obsypać bułką tartą/lnem mielonym. 

Piec z piekarniku nagrzanym do 180 stopni ok.25-35 min. (trzeba zajrzeć po ok.20 min. i ew.przykryć folią aluminiową by się nie przypaliło).

Podawać delikatnie oprószone cukrem pudrem :)

Smacznego :)