Mus gruszkowy z wanilią oraz pomarańczą czyli przetwory na zimowe chłody

MUS GRUSZKOWY, CUKIER Z PRAWDZIWĄ WANILIĄ ORAZ POMARAŃCZA

Uwielbiam robić dżemy, konfitury - w tym roku wyszło mi ich naprawdę sporo ale ponieważ zazwyczaj robię "na oko" to ciężko umieścić jakikolwiek przepis. Przy tym musie bardziej się skupiłam, zwłaszcza, że wyszedł przepyszny a nasiona wanilii wyglądają przeuroczo. Zainspirował mnie przepis ze spiżarni lidla - dużo w nim nie zmieniłam i już mam wizję ciasta do którego będę mogła ten przysmak wykorzystać. Tylko niech się zrobi troszkę chłodniej - ponieważ wtedy tego typu smakołyki są najlepsze.

Składniki:
 - ok.2 kg gruszek (u mnie było dokładnie 10 szt. średnich dojrzałych klaps)
 - 0,25 szklanki zwykłego cukru
 - 0,25 szklanki cukru z prawdziwą wanilią(mam domowej roboty)
 - 0.5 szklanki wody
 - 1 większa pomarańcza

Wykonanie:
Gruszki obrać, pozbawić gniazd nasiennych i pokroić na ćwiartki. Przełożyć do garnka, zalać wodą i gotować, mieszając od czasu do czasu, ok. 40 min. na małym ogniu (do chwili gdy owoce zmiękną).
W międzyczasie wyparzyć pomarańczę, zetrzeć z niej skórkę i wycisnąć sok. Odstawić na bok.
Z ugotowanych owoców odcedzić nadmiar wody i przetrzeć przez sito (użyłam tłuczka do ziemniaków i wyszło super). Do musu dodać cukier oraz sok i skórkę z pomarańczy - wymieszać (gdyby było za mało słodkie można oczywiście dodać więcej, dla mnie taka ilość jest idealna)
Gotować jeszcze ok.20 min. na średnim ogniu.
Gorące przełożyć do wyparzonych słoików, dokładnie zakręcić(można też dla pewności pasteryzować).

Wyszedł mi 1 słoik 500 ml oraz 1 ok.200 ml.

Smacznego :)